位於光復校區雲平大樓地下一樓，成立於民國八十年十月，共有194個座位(空間容納量建議為150人)。

鳳凰樹劇場與八十三學年度成立之鳳凰樹藝廊，兩者合一，為一兼具動態表演及靜態展示的空間。每年舉辦師生聯展，讓學生在理論學習之外，有一創作成果呈現的機會；並提供全校師生社團及校外藝文人士，作為藝文活動展演場所，也是台南市民共賞藝文的場所。